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文摘

茶七、饭八、酒十分

从来茶道七分满,留下三分是人情。凡事适可而止,不必苛求圆满,留一点自由的空间,营造宽容的环境,于人于己,都可周转回旋,不至于毫无退路。”这是做人之道、处事之道。茶的特性是收敛的,倒茶七分满,也代表倒茶人为人谦虚,做事谨慎。

茶七、饭八、酒十分具体来说就是:给客人倒茶时不能满,七成满就可以了,要是斟满的话有逐客的意思,对客人不尊敬;给客人盛饭时,要八成满,满了叫“碰鼻梁”,对客人不尊敬;给客人倒酒时要斟满,越满越表示对客人的尊敬。到别人家出席宴席,吃饭时一般只会吃一碗,之后不再添饭。不添饭一方面表现对主人家的酒菜的肯定,同时也有不缺吃喝的意思。在吃饭的时候不论主客,都应该用手平端碗底,如果碗放在桌子上,必须用手扶着碗沿。

茶七、饭八、酒十分